Víťazom súťaže Mliekarenský výrobok 2006 Tatranský Rival z Tatranskej mliekarne

Bratislava 17. januára (TASR) - Absolútnym víťazom súťaže Mliekarenský výrobok roka 2006 sa stal polomäkký zrejúci plnotučný syr Tatranský Rival z Tatranskej mliekarne, a. s. , Kežmarok.

Na súťaži sa zúčastnilo 73 výrobkov od 15 mliekarenských spoločností. Porota okrem absolútneho víťaza určila aj víťazov jednotlivých 7 kategórií.
Cieľom súťaže bolo priblížiť slovenskému spotrebiteľovi kvalitu a konkurencieschopnosť slovenských mliečnych výrobkov a podporiť zvýšenie ich spotreby i spotreby mlieka. Slovenský mliekarenský zväz (SMZ) ocenil snahu slovenských výrobcov uviesť na trh nové mliečne výrobky s vysokou pridanou hodnotou. U väčšiny nových výrobkov boli aplikované najnovšie technologicko-technické požiadavky na zabalený výrobok so zameraním na praktickú stránku odbalenia a zabalenia a estetiku balenia, ako aj na splnenie najnovších hygienických požiadaviek pri manipulácii výrobkov.
Súťaž realizoval SMZ pod záštitou Ministerstva hospodárstva (MH) SR, jej odborným garantom bol Výskumný ústav mliekarenský. Odborná komisia bola zložená zo zástupcov Ministerstva pôdohospodárstva SR, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, Fakulty chemickej a potravinovej technológie STU, Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU, Zväzu slovenských spotrebiteľov a Výskumného ústavu mliekarenského.
Ocenenia víťazom jednotlivých kategórií odovzdajú na slávnostnej galavečeri pri príležitosti výstavy Danubius Gastro 2007 v Inchebe v Bratislave vo štvrtok 18. januára.
TASR o tom informovala Zuzana Nouzovská zo SMZ.